Лабораторный практикум по общей технологии пищевых...

Main
Technique
Лабораторный практикум по общей...

Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств

Виноградова А.А., и др.

0 / 0

Quanto ti piace questo libro?

Qual è la qualità del file?

Scarica il libro per la valutazione della qualità

Qual è la qualità dei file scaricati?

Categorie:

Anno:

1991

Casa editrice:

ПищепроМ

Lingua:

russian

Pagine:

169

ISBN 10:

5100022825

ISBN 13:

9785100022824

File:

DJVU, 7.50 MB

IPFS:

,

russian, 1991

Leggi Online

La conversione in è in corso

La conversione in non è riuscita

Puoi essere interessati a

Крахмалева Т. М. — Пищевая химия

Крахмалева Т. М. — Химия пивоваренного и безалкогольного производства

Манеева Э. Ш. — Технохимический контроль продуктов детского питания

Ламоткин, Александр Иванович — Химия древесины и синтетических полимеров : лабораторный практикум для студентов специальности 1-48 01 05 "Химическая технология переработки древесины"

Шкаева, Н. А. — Биологическая безопасность сырья и продуктов питания

Коллектив авторов — Производство сульфатной и сульфитной целлюлозы: методические указания к выполнению лабораторных работ

Зуева Н.В., Федорова Е.В., Новикова И.В., Чусова А.Е. — Химия отрасли (теория и практика): В 2ч. Ч.1: Учебное пособие

Н.Н. Типсина, Н.В. Присухина, Д.А. Кох — Введение в технологии продуктов питания: Учебное пособие

Волченко В. И., Николаенко О. А., Шокина Ю. В. — Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Пономарева Е. И., Лукина С. И., Алехина Н. Н., Малютина Т. Н. — Технология хлебобулочных изделий. Практикум: Учебное пособие для СПО

Т.Н. Сухарева, В.А. Бабушкин — Методические указания для лабораторных занятий по дисциплине «Методы исследования свойств сырья и продуктов питания»: Направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Аверьянова, Севодин — Крахмал

Данина М.М., Сергачева Е.С., Соболева Е.В. — Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов, готовых хлебобулочных и кондитерских изделий. Лабораторные работы

Смотраева И.В., Баланов П.Е. — Технология продуктов из растительного сырья

Карушева Н.В., Лурье И.С. — Технохимический контроль кондитерского производства

Баланов П.Е., Баракова Н.В., Радионова И.Е. — Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы

Корячкина С.Я. и др. — Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатови готовой продукции. Методы исследования свойств растительного сырья

Корячкина С.Я. — Методы исследования качества хлебобулочных изделий

Крахмалева Т. М. — Пищевая химия

Манеева Э. Ш. — Технохимический контроль продуктов детского питания

Лебедева Н. Н. — Технохимический контроль на предприятиях отрасли (кондитерское производство)

Мукатова М. Д., Киричко Н. А. — Основные принципы переработки растительного сырья

Данина М.М., Сергачева Е.С., Соболева Е.В — Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов, готовых хлебобулочных и кондитерских изделий. Лабораторные работы

Смотраева И.В., Баланов П.Е — Технология продуктов из растительного сырья

Фёдорова Р.А — Пищевая химия. Лабораторный практикум

Сергачёва Е.С., Соболева Е.В — Анализ сырья для производства хлебобулочных и кондитерских изделий

Данина М.М — Основы технологии пищевых продуктов: Учеб.-метод. пособие

Федорова Р.А — Функциональные продукты питания

Коллектив авторов — Методические указания для лабораторных работ по курсу Технология переработки растительных масел и жиров для студентов очной и заочной форм обучения направления .. . - Продукты питания

Подунова Л. Г. — РУКОВОДСТВО К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ ПО МЕТОДАМ САНИТАРНО- ГИГИЕНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Охинова А.М. — Общая технология отрасли. Методические указания к выполнению лабораторных работ

Крахмалева Т.М. — Методические указания к лабораторным работам по курсу ''Пищевой химии'' для специальности 072000. Ч.2.

Магомедов Г.О., Лобосова Л.А., Олейникова А.Я. — Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика)

Мельникова Е.И., Рудниченко Е.С., Богданова Е.В. — Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум

Кульнева Н.Г., Последова Ю.И. — Основы технологии отрасли. Лабораторный практикум

Termini più frequenti

раствора

определения

количество

определение

массовая

массовой

определяют

крахмала

дистиллированной

вещества

погрешностью

раствором

вместимостью

температуре

лабораторном

гидроксида

титрование

качества

продукта

содержание

помещают

коэффициент

перемешивают

добавляют

массовую

заключение

взвешивают

проводят