Технология переработки птицы и птицепродуктов: Учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; 19.03.01 Биотехнология
Коллектив авторов
В учебном пособии рассмотрены технологические процессы производства и переработки птицы и птицепродуктов. Пособие предназначено для обучающихся в помощь при освоении дисциплин направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; 19.03.01 Биотехнология.
Anno:
2019
Casa editrice:
ЭБС Лань
Lingua:
russian
File:
PDF, 1.55 MB
IPFS:
,
russian, 2019
Litres
Vuole aggiungere una libreria? Contattaci su support@z-lib.fm
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
