Практическое руководство по расчету рецептур кондитерских...

Main
Практическое руководство по расчету...

Практическое руководство по расчету рецептур кондитерских изделий (160,00 руб.)

Илларионова И. А.

0 / 0

Quanto ti piace questo libro?

Qual è la qualità del file?

Scarica il libro per la valutazione della qualità

Qual è la qualità dei file scaricati?

Lingua:

russian

Pagine:

80

ISBN 10:

5788209560

ISBN 13:

9785788209562

File:

PDF, 553 KB

IPFS:

,

russian0

Leggi Online

La conversione in è in corso

La conversione in non è riuscita

Puoi essere interessati a

Макушин А.Н. — Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий : методические указания.

Ставишенко Е. В. — Технико-экономическое обоснование технических решений в курсовой работе по дисциплине «Экономика и организация производства» и экономической части дипломного проекта

Бирюкова — Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Артемова Елена Николаевна, Мясищева Н. В. — Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов

Типсина Н.Н. — Восточные сладости и национальные изделия: учебное пособие

— Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты

— Рецептуры на карамель.

МИНИСТЕРСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР — Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты

Смирнов В.К. (ред) — Рецептуры на конфеты и ирис

— Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао.

— Рецептуры на конфеты и ирис.

Иванушко Л.С. (ред). — Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир

Бухтеев Н.Ф., Григорьев Ф.Б. — Кондитерские предприятия малой мощности

Гаврюшина Ирина Владимировна — Технология производства мясопродуктов

Василевская С. П. — Определение комплексной интегральной оценки эффективности технологии производства абрикосового сока

Ваншин В. В. — Технология мучных кондитерских изделий

Бирюкова — Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Василевская — Методика комплексной интегральной оценки эффективности технологии (на примере производства мясо-овощных консервов)

Лебедева Н. Н. — Технохимический контроль на предприятиях отрасли (кондитерское производство)

Ваншин В. В. — Технология пищеконцентратного производства

Лебедева — Технология кондитерских изделий

Барышева — Организация рационального питания детей в образовательных учреждениях

Лебедева Н. Н. — Технология кондитерских изделий (160,00 руб.)

Коростелева Л.А. — Технология хранения и переработки продукции животноводства : методические указания

Семина Светлана Александровна — Технология хранения и переработки плодов и овощей

— Расчет рецептур кондитерских изделий

Макушин А.Н. — Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий : методические указания

Мингалеева — Оформление курсовых и дипломных проектов (для студентов специальности 26.02.02) (190,00 руб.)

Лебедева — Технология кондитерских изделий (190,00 руб.)

Л. С. Иванушко, Г. И. Круглова, И, И. Морозова, А. П. Серик, Е. И. Якубович. — Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир

Артемова Елена Николаевна, Мясищева Н. В. — Организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов

Козлова А.В. — Проектирование предприятий отрасли (технология кондитерских изделий)

Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В. — Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)

Василевская С. П., Полищук В. Ю., Попов В. П., Сидоренко Г. А., Оренбургский гос. ун- т — Определение комплексной интегральной оценки эффективности технологии производства пива

Составитель Л.В.Павлов. — Сборник рецептур кондитерских изделий.

Termini più frequenti